Restaurant & Catering-Service

Atelier - Location by Marc Nüchtern

               PräsentationHochzeit2015

Speisekarte

Vorspeisen

Scampis mit Gemüse in Kräuter-Knoblauchsosse 16.00 €
Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Rucolaspitzen und Olivenöl 16.00 €
Garnelenkroketten mit Salat und Dill-Mayonnaise 15.00 €
Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs, Zwiebel-Chutney und Schnittlauchcrème 16.00 €
Käsekroketten auf Tomatensalat
vegetarisch
12.50 €
Tagessuppe 7.50 €

Salate und frische Pasta

Ceasar-Salat mit Joghurt-Dressing, Parmesan und Kopfsalat Herzen 15.00 €
Bunter Salat mit geräuchertem Lachs, Scampis und graue Garnelen mit Zitrusvinaigrette 17.00 €
Spaghetti mit Rinderfiletspitzen, Scampis mit Gemüse in Tomatensoße leicht pikant 19.00 €
Tortellini mit Ricotta und Spinat, kandierte Tomaten, Walnüsse und Pesto
vegetarisch
14.50 €

Hauptspeisen

Contre-Filet vom Rind (200g) mit Gemüse und Fritten 22.00 €
Contre-Filet vom Rind (300g) mit Gemüse und Fritten 28.00 €
Belgisches Rinderfilet nach Weinhändler Art, grünem Pfeffer und Schalotten, Fritten und kleinem Chicorée-Salat 31.50 €
Waterzooi von Edelfischen nach Ostender Art mit Gemüse und Salzkartoffeln 25.00 €
Lachsfilet auf Blattspinat in Hummersoße und Bandnudeln 22.00 €
Zigeunerschnitzel, Fritten und Salat 16.50 €
Paniertes Schnitzel mit Champignon-Rahm-Soße, Fritten und Salat 16.50 €
Paniertes Schnitzel mit Pfeffersoße, Fritten und Salat 16.50 €

Kinderteller

Peter Pan
Hamburger mit Fritten, Mayonnaise und Ketchup
6.50 €
Nemo
Kleine Fischstäbchen mit Remouladensoße, Spinat und Püree
6.50 €
Moby Dick
3 kleine Scampis mit Bandnudeln und Tomatensoße
6.50 €
Moogli
Kleines Rinderfilet mit Kroketten und Gemüse und Soße nach Wahl
15.00 €
Bambi
Kleines Schnitzel mit Fritten und Salat, Soße nach Wahl
8.50 €

Dessert

Mousse au Chocolat mit Mokka-Eis und Sauerkirschen 9.50 €
Lauwarmes Schokoladenküchlein, Vanilleeiscreme und Sesam-Krokant 9.50 €
Tiramisu mit Spekulatius und Amaretto-Eiscrème 9.50 €
Bourbon-Vanille Crème Brûlée 9.50 €
Sabayone mit Marsala, Obst und Vanilleeis 9.50 €
Kleine Käseauswahl mit Walnüssen, Pain Paillasse und Chutney 12.50 €

Soßen

Béarnaisesoße
Roquefortsoße
Pfeffersoße
Champignon-Crème
Rotweinsoße
Kräuterbutter

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