Restaurant & Catering-Service

Atelier - Location by Marc Nüchtern

               PräsentationHochzeit2015

Businesslunch

  • Rillette vom Lachs mit Curry, rote Bete-Apfel-Salat und Dill-Mayonnaise
  • oder
  • Hasenfiletstreifen auf süßem Chicorée und Ardenner Krokette
  • Sorbet
  • Contre-Filet vom Rind rosa gebraten, gefüllte Bio-Kartoffel mit Winterlauch, Schnippelbohnen mit Schalotten und Béarnaise
  • oder
  • Herzstück vom Kabeljau mit Petersilien-Pinienkern-Kruste, Sellerie-Zuckerschoten-Gemüse und gegrillte Süßkartoffel, legierte Kapern-Nuss-Butter
  • Dame Blanche
  • oder
  • Café Gourmand
  • Preis pro Person (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert)42.00 €

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