Arti’choc in den Vier Jahreszeiten

Empfehlungen

Vorspeise und Hauptgericht 34 €

Hauptgericht und Dessert 30 €

Hauptgericht 22€

Vegetarisches Gericht 18€

Da wir mit frischen Produkten arbeiten, kann es vorkommen, dass ein Gericht nicht verfügbar ist, wir danken Ihnen für Ihr Verständnis

  • Rindercarpaccio nach Art des Hauses mit Parmesan Oder / Wachtel auf Artischokensalat, Speck an einer frischen Kräutervinaigrette
  • oder
  • Hausgemachte Fischsuppe mit Rouille, geriebenem Käse und Knoblauchtoast
  • oder
  • Bunter Salatteller mit Geflügelleber, geräucherter Entenbrust, Nüssen, Kräutercroutons, an Xèresvinaigrette
  • oder
  • Schalentiertöpfchen überbacken an einer Knoblauchbutter ( Scampis, Muscheln, Schwertmuscheln und Langustinen)
  • oder
  • Focaccia Brot mit Avocado, Icebergsalat, Kürbiskernen, Feta, Sojasoße
  • Rotbarbenfilet an Provencalsoße mit Anchovis und Oliven auf Tagliolinis
  • oder
  • Fischduo mit knackigem Gemüse, getrockneten Tomaten, Ingwer an einem Bioolivenöl
  • oder
  • Steak aus der Lammkeule mit Kräuterkruste an einer Knoblauchsoße
  • oder
  • Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebel auf Kartoffelstampf
  • oder
  • Maishähnchenbrust mit Chorizo, Paprika und Pilzsoße
  • oder
  • Überbackener Ziegenkäse auf Linsenbett, Tomaten, Bratkartoffeln und Knoblauch
  • Zitronen Creme mit Nusscrumble und Sahne
  • oder
  • Creme Brûlée mit einer Kugel Eis
  • oder
  • Hausgemachtes Eisparfait an Grand Marnier
  • oder
  • Mousse Au Chocolat mit Vanilleeis
  • oder
  • Mascarponecreme an Erdbeeren und Spekulatiuskeks
  • Vorspeise, Hauptgang und Dessert zur Auswahl39.00 €

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