Bei den O-Genusswochen dreht sich alles um den Geschmack und die Ernährung. Im Mittelpunkt stehen während drei Wochen die hochwertigen, handwerklich erzeugten oder verarbeiteten Produkten aus Ostbelgien.

Regionale Produkte schmecken nicht nur gut. Sie stärken regionale Wirtschaftskreisläufe und tragen zu einer nachhaltigen Entwicklung der Region bei. Gleichzeitig sind sie die besten Botschafter für die landschaftlichen und damit auch touristischen Qualitäten unserer Region.

Für Köchinnen und Köche, denen die Wertschätzung von Lebensmitteln aus Ostbelgien am Herzen liegt, sind die O-Genusswochen eine hervorragende Plattform, sich und damit auch ihren Berufsstand zu präsentieren und den Gästen zu zeigen, dass eine zeitgemäße Küche heutzutage regional und saisonal ausgerichtet ist. Dazu gehört die Verwendung frischer regionaler und saisonaler Lebensmittel genauso, wie das Wieder- und Neuentdecken traditioneller Lebensmittel und Rezepte.

Den Erzeugern und Vermarktern von regionalen Produkten bieten die O-Genusswochen die Chance, den Verbrauchern ihre Produkte näher zu bringen. Aktionen, bei denen Verbraucher Einblick nehmen und erfahren können, woher die Lebensmittel kommen und wie sie verarbeitet werden, steigern die Wertschätzung für die Produkte.

Geschmack ist nicht angeboren, sondern wird gebildet – von klein auf! Daher sollen durch die O-Genusswochen über die Schulen und Organisationen insbesondere auch Kinder, Jugendliche und ihre Eltern angesprochen werden.

Die O-Genusswochen sind eine Initiative der Deutschsprachigen Gemeinschaft, der Ländlichen Stiftung der Wallonie (FRW), der VoG Naturpark Hohes Venn - Eifel und der VoG Pays de Herve - Futur.